烹鱼做法
轻烹鱼的烹鱼做法做法？
主料黑鱼1条口蘑1个西红柿1个鸡腿菇3个辅料胡椒粉适量姜片适量盐适量油适量芥菜叶适量 步骤1.所有食材洗净，黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用2.鸡腿菇切滚刀块备用3.口蘑切薄片4.将番茄也切成块备用5.芥菜叶切成细丝6.锅烧热加适量油，烹鱼做法将黑鱼放入油锅中，烹鱼做法小火煎黑鱼至变色7.待鱼稍变色后加姜、烹鱼做法西红柿入锅8.番茄稍变软后加入鸡腿菇9.最后加入口蘑片10.待所有的烹鱼做法食材都煎至变软加入适量开水11.大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝12.放入适量的盐调味13.后放些白胡椒粉即可
铁锅炖活鱼的正确方法？主料：鲫鱼2条
调料：色拉油适量、食盐适量、烹鱼做法葱适量、烹鱼做法姜1块、烹鱼做法蒜1个、烹鱼做法生抽1/3勺、烹鱼做法老抽1/3勺、烹鱼做法陈醋1/3勺、烹鱼做法白糖适量
做法
1、烹鱼做法准备两条鲫鱼，烹鱼做法收拾干净了，烹鱼做法然后在鱼的上面割一些口子，然后就是撒上一些面粉，让鱼干爽。
2、等到铁锅烧热了，就放入油，等到冒烟之后，就可以了，然后调成小火，将鱼放入煎到表面焦黄了。
3、接着就是准备烹鱼的酱汁，包括姜片、蒜片、葱段、1/3生抽，1/3老抽，1/3陈醋，调成多半碗，等到鱼两面金黄之后，就是在锅里面放入花椒和大料进行爆香了，将鱼酱汁放入。
4、然后就是将盐和适量的糖放入，再倒入适量的清水，将鱼身没过，盖上锅盖，用大火开始炖，炖到汤汁只剩下原来的三分之一就可以关火了，享受食物了。
铁锅炖活鱼的做法：
1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下；
2、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到
3、将装花椒的调料盒，草料包放进去
4、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入；
5、豆腐一大块，改刀成块；
6、将豆腐块放入炖20-30分钟加盐、鸡精调味即可。
相关文章：